Archives de catégorie : Les desserts individuels

Le riz au lait de ma mère

« Il y a dans tous les coins des bassines de riz. Il paraît que c’est du riz au lait » André Malraux. Le riz au lait c’est le dessert qui me rappelle mon enfance. Ma mère en fait depuis toujours, en … Lire la suite

Publié dans Les desserts individuels, Les entremets | Laisser un commentaire

Cheesecake de printemps

« … E blanc, I rouge, U vert » Arthur Rimbaud. C’est un cheesecake sans cuisson et qui ne présente aucune difficulté. Les variations sont infinies. Matériel nécessaire 4-5 cercles d’environ 8 cm de diamètre Rhodoïd 1 mixeur ou un rouleau à … Lire la suite

Publié dans Les desserts individuels | Laisser un commentaire